テレビやインスタグラムなどで話題のヨーグルトメーカー。
ヒルナンデス特集「2024年上半期買ってよかった商品」で、“スーパー主婦” の山﨑美津江さんが、ビタントニオのヨーグルトメーカーを紹介されていました。
ですが、実際に「買う」となると、どのメーカーにするか迷いませんか？
筆者もかなり迷って、ビタントニオのヨーグルトメーカーに決めました。
- お手入れが楽
- 操作がかんたん
- いろいろ使えて機能的
- スタイリッシュでコンパクト
- 紙パックのままヨーグルトが作れる
以上が、購入の決め手となりました。
ビタントニオヨーグルトメーカーの購入を悩んでいる
ビタントニオヨーグルトメーカーの口コミ・評判が気になる
ビタントニオヨーグルトメーカーの機種選びで迷っている
ビタントニオのヨーグルトメーカーは、ヨーグルトだけでなく、
発酵食品や低温調理もできる、応用範囲のひろさも魅力のひとつ。
ヨーグルトのほか、ローストビーフ・サラダチキン・塩こうじ・甘酒など作ってみましたが…
どれも驚くほどカンタンで、
話題の『玉ねぎ麹』も美味しくできました！
※レシピあり
この記事では、ビタントニオ ヨーグルトメーカーをじっさいに使って感じた
メリット・デメリット。
購入まえに知っておきたい口コミ・評判などをご紹介します。
機種による違いも解説していますので、迷っている人の参考になれば幸いです。
結論：ビタントニオ・ヨーグルトメーカーを買って料理の幅が広がった！
率直な感想として、本当に買ってよかった！
ビタントニオ ヨーグルトメーカーで、料理の幅が、ぐーんと広がりました。
もし故障しても、また購入したいくらい気に入っています。
ビタントニオのヨーグルトメーカーは・・・
- 操作がカンタンな機種がいい
- 見た目のオシャレさも重視したい
- ヨーグルト以外の低温調理もしてみたい
という方にピッタリ！
筆者がビタントニオ ヨーグルトメーカーで作ったもの
- 甘酒
- 味噌
- 鶏ハム
- 塩こうじ
- 醤油こうじ
- 中華こうじ
- 温泉たまご
- サラダチキン
- 玉ねぎこうじ
- コンソメこうじ
- 豆乳ヨーグルト
- 飲むヨーグルト
- 鶏チャーシュー
- だし醤油こうじ
- ローストビーフなど…
いろいろ作ってみましましたが、どれもカンタンで失敗なし！
仕上がりも安定していて、大満足な美味しさです。
常温で1週間～10日かかっていた塩こうじは、6時間で完成。
鶏ハムやサラダチキン・ローストビーフなどの肉料理も、たった3時間で食べられます。
筆者がとくに気に入っているのは、
だし醤油こうじ・玉ねぎこうじ・中華こうじ・コンソメこうじ、などの発酵調味料。
とくに、だし醤油こうじ(だけ)で作った きんぴらや、コンソメこうじで作ったドレッシングは家族や友人にも大好評！
発酵調味料も、もちろんほったらかしでOK。
時間を有効活用できるのも嬉しいポイントです。
ちなみに…
同じく “ほったらかし調理家電”のホットクックは600Wと
ドライヤーなみの消費電力ですが、
ビタントニオヨーグルトメーカーは、たったの30W。
電気代は、扇風機の半分ていどと経済的です。
ガラス容器が付属している
VYG-50
ギリシャヨーグルトが作れる
VYG-60
ビタントニオ・ヨーグルトメーカー2機種の違い
現在、ビタントニオのヨーグルトメーカーは2種類あります。
それぞれの特徴と大きな違いは、以下の通りです。
【VYG-50】
ヨーグルトメーカーで使えるガラス容器 (セーラーメイト) が付属している限定セット。
本体が、VYG-60 より少し大きい。
※ミントグリーン×シルバーの個性的な色合いは、好みが分かれるかも。
【VYG-60】
濃厚なギリシャヨーグルトが作れる便利な「水切りフィルター」がついている。
※シルバー×ホワイトのさわやかな色合いで悪目立ちしません。
※事前に、設置場所やコードの長さ・サイズなどをチェックしておくと安心です。
それでは、機種別に解説します！
ガラス容器が付属している VYG-50の仕様
ビタントニオ ヨーグルトメーカーと、
ガラス容器のセットはこちら。
人気のガラス保存容器 セーラーメイトの「チャーミークリアー・タフ」が付属していますす。
付属のガラス容器の大きさにあわせ、 VYG-60よりも
本体の幅と奥行きが、5ミリずつ大きくなっています。
※VYG-60のように、ギリシャヨーグルトが作れる「水切りフィルター」は付属しませんが、ザルとキッチンペーパーで代用することが可能です。
- ニオイが移らない
- 作って、そのまま保存できる
- 高濃度アルコールで、消毒・除菌がOK
- フルーツビネガーやピクルスなど、酸の強い食品でも安心
※ポリプロピレンの専用容器も付属しています。
| 品名 | ビタントニオ ヨーグルトメーカー |
|---|---|
| 品番 | VYG-50 |
| 発売日 | 2022年11月 |
| 電源 | AC100V 50/60Hz |
| 消費電力 | 30W |
| 重さ | 約840ｇ (本体、カバー) |
| 外形寸法 | 幅：約13cm × 奥行：約15cm × 高さ：28cm |
| コードの長さ | 約1.4ｍ |
| 原産国 | 中国・保証書付 |
| 付属品 | 容器 1個、スプーン1個 牛乳パック用カバー1個 |
ガラス容器が使える
VYG-50
コンパクト＆ギリシャヨーグルトが作れる VYG-60の仕様
- コンパクトな方がいい
- ギリシャヨーグルトが作りたい
という方はこちら。
旧型の VYG-30 に、ギリシャヨーグルトを作るのに便利な「水切りフィルター」が追加されました。
前述したガラス容器が使えるVYG-50より、本体の幅と奥行きが5mmずつコンパクトになっています。
「セーラーメイトのガラス容器を使いたい」人以外は、こちらを選ぶとよいでしょう。
じつは、VYG-60で使えるガラスポットがあります！
- ハリオのビネガーズピクルスポット
- チャーミークリアー・タフ 420ml
この2つががピッタリで筆者も使っています。
後述していますので、ぜひ参考にしてください。
ギリシャヨーグルトとは
普通のヨーグルトから、水分 (ホエー) を取り除いたもの。
濃厚でクリーミーな食感。
満腹感を高めるロイシンや、カルシウムなどのミネラルのほか、たんぱく質・乳酸菌・ビタミン類が豊富。
美容やダイエットにも良いとされています。
| 品名 | ビタントニオ ヨーグルトメーカー |
|---|---|
| 品番 | VYG-60 |
| 発売日 | 2023年2月 |
| 電源 | AC100V 50/60Hz |
| 消費電力 | 30W |
| 重さ | 約810ｇ (本体、カバー) |
| 外形寸法 | 幅：約12.5cm × 奥行：約14.5cm × 高さ：28cm |
| コードの長さ | 約1.4ｍ |
| 原産国 | 中国・保証書付 |
| 付属品 | 容器 1個、スプーン1個、水切りフィルター×1 牛乳パック用カバー1個、カラーレシピブック×1 |
ギリシャヨーグルトが作れる
VYG-60
VYG-60で使えるガラス容器 ①ハリオ
ハリオのピクルスポット(左)と専用容器(右)VYG-60には、ポリプロピレンの専用容器がついていますが・・・
「ニオイ移りが気になる」
「プラスチック製品に抵抗がある」
そんな方も多いのでは？
筆者も、ニンニクや玉ネギなどのニオイ移りが気になり、
「ハリオのビネガーズ ピクルスポット」を購入しました。
なんと、専用のポリプロピレン容器と、ほぼ同じサイズ！
どちらも700ml入ります。
本体にジャストフィットする感動のサイズ感です。
仕込み ～ 保存まで、これ一つでOK。
もちろん、VYG-50でも使えますよ。
- 耐熱
- 洗いやすい
- ニオイ移りしない
- ブレンダーが使える
- 冷蔵庫のドアポケットに入る
- 安心の日本製
ハリオ ビネガーズ ピクルスポット
容量：700ml
幅100mm ×奥行90mm×高さ186mm
VYG-60で使えるガラス容器 ②セーラーメイト
じつは、VYG-60でもセーラーメイトの「チャーミークリアー・タフ」が使えます！
VYG-50に付属しているものより小さい (420ml) ですが、レシピの半量を作りたい時にベンリです。
チャーミークリアー・タフは、
- ニオイが移らない
- 作って、そのまま保存できる
- 高濃度アルコールで、消毒・除菌がOK
- フルーツビネガーやピクルスなど、酸の強い食品も〇
- 安心の日本製
冷蔵庫の中でもジャマにならないサイズ感もうれしいですね。
ビタントニオの専用容器 (ポリプロピレン) 700mlに対し、「チャーミークリアー・タフ TL3」は、420ml入ります。
セーラーメイト
チャーミークリアー・タフ TL3
容量：420ml
胴径8mm×高さ115mm×口径67mm
ビタントニオ ヨーグルトメーカーでできること
ヨーグルトメーカーで作った豆乳ヨーグルトビタントニオのヨーグルトメーカーでできるのは、ヨーグルトだけではありません。
大きくわけて6つのことができるので、活用の幅がぐっと広がります。
ビタントニオヨーグルトメーカーでできること
- ヨーグルトなどの乳製品
- 塩こうじなどの発酵食品
- 浅漬け・ピクルス
- フルーツビネガー・シロップ
- 低温調理
- 温泉卵
①ヨーグルトなどの乳製品
のむヨーグルト、プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、豆乳ヨーグルト、サワークリーム、カッテージチーズなど。
②その他の発酵食品
甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、玉ねぎこうじ、コンソメこうじ、中華こうじ、ぬか床、塩レモン、味噌など。
③浅漬け・ピクルス
白菜漬けや、旬の野菜のピクルスなど。
④フルーツビネガー・シロップ
夏にうれしいビネガードリンク
ヨーグルトやかき氷にピッタリなフルーツシロップなど。
⑤低温調理
サラダチキン、鶏ハム、鶏チャーシュー、ローストビーフ、カレー、煮豚などの煮込み料理など。
⑥温泉卵
あると便利な温泉卵。
パスタや丼、鶏のつくねに絡めても。
ビタントニオ ヨーグルトメーカーで作ってみた
ヨーグルトメーカーで作った鶏チャーシュー最初に作ったのはヨーグルト。
いろいろな種類の種菌で作りましたが、どれもレシピ通りで美味しくできました。
(R1・ガセリ菌・LG21・カスピ海ヨーグルトなど)
ビタントニオ ヨーグルトメーカーを購入する前、友人からアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを借りてみました。
何度かヨーグルトを作りましたが、出来上がりのムラと酸味の強さが気になりました。
※個人の意見です。
筆者は、ビタントニオヨーグルトメーカーで
豆乳ヨーグルト、飲むヨーグルト、塩こうじ、だし醤油こうじ、甘酒、温泉卵、サラダチキン、鶏ハムなどをよく作ります。
ここでは、他サイトであまり見かけない
飲むヨーグルト
豆乳ヨーグルト
サラダチキン
玉ねぎ麹
を作ったようすとレシピをご紹介します。
操作はとっても簡単！
電子レンジや炊飯器レベルなので、機械オンチの方も安心してください。
のむヨーグルト
ヨーグルトメーカーで作ったのむヨーグルト付属のレシピでは、牛乳900mlに対し、のむヨーグルト (種菌) が100ml。
9：1となっています。
※のむヨーグルトは、冷蔵庫から出したての冷たい牛乳を使用します。
- 牛乳を冷蔵庫から出したらすぐに種菌を入れ、専用スプーンでよくかきまぜる
- 牛乳パックカバーをして本体にセット
- オートメニューで「のむヨーグルト」を選択
スタートボタンを押す - 8時間後、完成
電子音で知らせてくれる (使用中は無音)
使用する牛乳や種菌によって、少し味のちがいを感じます。
時間や温度がこまかく設定できるので、好みで酸味の調節が可能。
※発酵時間を長くすれば、酸味がつよいヨーグルトに。
豆乳ヨーグルト
パックのまま作った豆乳ヨーグルト豆乳10に対してプレーンヨーグルトが1。
↑写真は、豆乳：1000ml+プレーンヨーグルト：100mlで作りました。
ふだんは、目分量で種菌を加えています。
しっかり混ぜたらオートメニューで、「豆乳ヨーグルト」を選択。
→7時間後、完成。
※出来たては少しゆるく感じるかもしれませんが、冷蔵庫で冷やすときちんと固まります。
常温の豆乳を使用。
成分調整・無調整のどちらでもOK。
甘酒 (ごはん不使用)
ヨーグルトメーカーで作った甘酒甘酒は、美容・ダイエット・疲労回復・便秘解消など、多くの効果が期待できることから「のむ点滴」ともいわれています。
付属のレシピは「炊いたご飯」を使用しますが、
筆者は、自然な甘さの甘酒が作りたくて、ご飯なしのレシピで作っています。
※「甘め」が好きな方は、レシピ通りに “ご飯あり” で作ってください。
【材料】
□米こうじ 300ｇ (常温)
□熱湯 300ml
□水 200ml
- 付属の容器にほぐした米麹300ｇをいれる
- ①に水を加えてしっかりかき混ぜる
- ②に熱湯を加えて、温度が均一になるようしっかりかき混ぜる
- フタをして本体にセット
- オートメニューで「甘酒」を選択
スタートボタンを押す - 8時間後、完成
完成した甘酒ドロリと濃いめの仕上がりです。
すこし薄めて、甘酒として飲むのはもちろん、牛乳や豆乳で割るのも◎。
料理やお菓子に、お砂糖代わりとして使うのもオススメです。
玉ねぎ麹
玉ねぎ麴テレビやSNSで話題の玉ねぎこうじ。
やさしい甘さと、自然な旨味がやみつきになります。
玉ねぎ麹の使い方は、とっても簡単！
コンソメやブイヨンを玉ねぎ麴に置きかえるだけ。
玉ねぎ麴で、いつもの料理がぐっと美味しくなりますよ。
無添加なので安心して食べられるのもうれしいです。
オススメの使い方は・・・
- スープ類
(ポトフ・シチュー・ポタージュなど) - パスタソース
(トマト・ミート・クリーム・スープパスタなど) - その他
(和え物・ドレッシング・煮物・カレー・炒め物・肉料理の下味など)
想像以上に美味しいので、ぜひ作ってみてください。
2～3ヶ月保存可能ですが、わが家は2週間ほどでなくなってしまいます。
【材料】
□玉ねぎ 1個 (300ｇ)
□米麹 100ｇ
□塩 30～35ｇ
- ほぐした米麹と塩をよく混ぜ合わせる
- ①に、フードプロセッサにかけた玉ねぎを加え、さらによく混ぜる
- ①②を付属の容器に入れる
- フタをして本体にセット
- オートメニューで「甘酒」を選択、スタートボタンを押す
- 8時間後、完成
※甘酒コース=60℃/8時間
サラダチキン
しっとり柔らかなサラダチキンビタントニオのヨーグルトメーカーで作った塩こうじで、
美味しい鶏ハムやサラダチキンが作れます。
筆者は、レシピブックの鶏ハムレシピをすこしアレンジして、サラダチキンを作りました。
パサパサしやすい鶏むね肉が、しっとり美味しく仕上がります。
【材料】
□鶏むね肉：1枚
□塩こうじ：鶏肉の10％
□お好みのハーブやスパイス：適量
□オリーブオイル：少々
- 鶏むね肉は、皮と脂肪を取りのぞく
- 保存袋 (耐熱) にすべての材料を入れ、袋の外からよくもみ込んで密封 → 冷蔵庫で一晩つけ込む
- 容器に②を入れ、袋が浸かるまで熱湯をそそぐ↑
- 本体にセット
→ 63℃／3時間 (目安) に設定
スタートボタンを押す
完成したサラダチキン- 3時間後、完成
※乾燥バジル・ローズマリー・ブラックペッパーなどお好みで。
オリーブオイルをほんの少し加えれば、さらにしっとりします。
ビタントニオのヨーグルトメーカーなら、話題の低温調理もカンタンです。
火加減なども気にせず、ほったらかしでOK！
肉料理の幅がぐっと広がりそうで嬉しいです。
ガラス容器が使える
VYG-50
ギリシャヨーグルトが作れる
VYG-60
実際に使ってみて感じたメリット・デメリット
画面は少し暗い？筆者がじっさいに使って感じた “メリット・デメリット” です。
デメリットはほとんど感じないのですが、頑張ってしぼり出しました。笑
①雑菌に気を使う
雑菌がはいると、うまくできない可能性がある。
→それほど気を使っていないが、今のところ問題なし。
②パネルの画面がすこし暗い
暗い場所だと少し見えにくく感じる。
→明るい場所では問題なし。
③値段が他社よりも少し高い
デザイン性・使い勝手・出来上がりに満足しているのでＯＫ。
※いずれも、デメリットというほどではなく許容範囲だと思っています。
①付属品が便利
専用のスプーン・容器・牛乳パックカバーが使いやすくお手入れも簡単
②出来上がりにムラがない
ヨーグルトや甘酒、低温調理など、つねに出来上がりが安定している
③牛乳パックのままヨーグルトが作れる
容器で作るのはめんどう + 雑菌が気になるので、パックのまま作れるのは◎
④ヨーグルト以外にも幅広く活用できる
設定時間は30分～99時間まで
設定温度は25℃～70℃までと、こまかく設定可能
むずかしい低温調理や天然酵母がカンタンにできる
⑤オシャレな見た目と、じゃまにならないサイズ感
出したままでも気にならず、いつでも使えるところが良い
幅広のバケツ型は、場所をとる上、見た目もイマイチ
※筆者は、スマートな見た目も気に入っています。
頻繁に使うので大事なポイント！
ビタントニオ ヨーグルトメーカーの口コミ・評判
楽天・Amazonユーザーさんの口コミを集めました。
良いレビューも悪いレビューもありましたが、良いレビューが圧倒的に多かったです。
悪いレビュー
商品届き開けてみると、説明書が折れ曲がっってたので、返品された品かなと思いチェックしたら本体傷だらけでした。交換対応お願いしました。
※個人の感想です。
悪いレビューはとても少なかったのですが、上記のような小売店さんの検品ミス？と思われるものがいくつかありました。
しっかり対応してくれるようなので、商品到着後すぐに確認するとよいでしょう。
※機能面での悪いレビューはとくに見当たりませんでした。
良いレビュー
もっと安い物もありましたが、機能と見た目のオシャレさに惹かれてこの商品にしました。
結果大正解!!とても使いやすいし楽ちんです。
細かい温度と時間設定が出来るので、お肉の低温調理もとっても美味しくできてびっくりです。
いろいろなメーカーのヨーグルトメーカーと比較し、見た目がオシャレなこちらを購入しました。さっそくR1ヨーグルトを作ってみましたがとても上手く出来て、温泉卵も簡単に作れました。やはりオシャレな家電はキッチンにおいていてもテンション上がります。こちらにして良かったです。
まだ豆乳のヨーグルトしか作ってませんが、メカ音痴の私でも簡単でしたしとても美味しく出来ました。(市販の豆乳ヨーグルトが苦手と言っていた家族もクセがなくて美味しいと言っていました)
こんなに簡単に作れるならもっとはやく買えばよかったと思いました。
なぜ、もっと早く買わなかったのかと思うほど、簡単にできるし、毎日食べているヨーグルトが楽しみになるぐらいいい商品です。
※個人の感想です。
良いレビューまとめ
- 操作がかんたん
- 見た目がオシャレ
- もっと早く買えばよかった
ここでご紹介した以外にも、もっと早く買えばよかった…
というコメントがとても多かったです。
ギリシャヨーグルトが作れる
VYG-50
ガラス容器が使える
VYG-60
まとめ
話題の発酵食品から低温調理までできる、ビタントニオのヨーグルトメーカー。
かんたん操作で、ヨーグルトや甘酒はムラなく作れ、
サラダチキンやローストビーフはお店レベルの美味しさに！
ベンリな発酵調味料は、時短で料理の味がグレードアップします。
あなたもビタントニオのヨーグルトメーカーで、
菌活
発酵食品
低温調理
など、気軽に楽しんでみませんか？
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
